一関市立萩荘小学校の敷地内に西部学校給食センターを設計するに当たり、次の5点を基本理念としました。

1. 新しい給食施設は衛生管理に最大限配慮した施設とする。
2. 中学校にも給食を実施し、小学校から中学校まで学校給食を通した望ましい食育を一層充実させる。
3. 設置に当たっては、市町村の広域合併を考慮し、新市において同じ調理システムにする。
4. 将来の財政負担が増大することとならないようにする。
5. 学校統合等、将来の学校配置を考慮する。

（木皿泉）